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고명외식고등학교

고명외식고 조리 명장수업 Polpette di Manzo 본문

특별프로그램/명장수업

고명외식고 조리 명장수업 Polpette di Manzo

komyung 2026. 5. 10. 18:15

조우현 명장님과 고명외식고등학교 외식경영과 3학년 ,2학년 학생들이 함께 만든

Polpette di Manzo (이탈리아식 소고기 요리)입니다.

Polpette di Manzo(폴페테 디 만조)는 이탈리아식 소고기 미트볼 요리입니다.

'Polpette'는 미트볼을, 'Manzo'는 소고기를 뜻하며, 이탈리아 가정에서 사랑받는 대표적인 전통 요리 중 하나입니다.

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